台湾、高雄にて10月27日(木)~30日(日)の4日間にわたり「第1回ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン~味覚と栄養~」が開催され、ベルギーが優勝しました。 日本代表は検討するも、惜しくも入賞には至りませんでした。 ▲谷口選手の競技風景  今大会は2 ...

第1回les Espoirsdes Ambassadeurs (レスポワールデアンバサドール) ~希望の星である若手職人を育てるコンクール~ ≪優勝は渡邉一憲選手!(マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ)≫  日本アンバサドール協会(会長:川良弘)は2016年10月4日に日清製粉㈱小網町加工セン ...

下記の概要にてパンの世界大会「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」の応援ツアーを開催いたします。 日本代表チームの勝利のためにも多くのご参加をお待ちしております。     ◆パンの世界大会 ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パンの応援視察 ◆プレミア ...

第6回 モンディアル・デュ・パン 2017 並びに ジェップ インターナショナル ベーカリーカップ 日本代表選考会 結果報告  日本アンバサドール協会(会長川良弘)は2016年8月1日~3日、パティスリー&ブーランジェリージャパン内にて日本代表選考会を開催いたしました ...

▲大会参加者と協会理事での記念写真  日本アンバサドール協会(会長川良弘)は2016年8月2日にパティスリー&ブーランジェリージャパン内にて開催致しましてモンディアル・デュ・パン日本代表選考会会場にてLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~トップブーランジェが ...

第1回 les Espoirsdes Ambassadeurs (レエスポワールデアンバサドール) ~希望の星である若手職人を育てるコンクール~ 一次選考会の結果  日本アンバサドール協会(会長:川良弘)は2016年7月12日に日本製粉㈱本社(東京都渋谷区)にて les Espoirsdes Ambassadeurs ...

【オフィシャルパートナー】・ヴァローナ ジャポン株式会社 http://www.valrhona.co.jp/・ 株式会社ツジ・キカイ http://tsuji.co.jp/【パートナー】・エバリッチエンタープライズ有限会社 http://everich.co.jp/index.html・大阪キャリナリー製菓調理専門学校 http://w ...

日本アンバサドール協会 日本代表選考会の懇親会の開催について  日本を代表するトップシェフである協会理事や、フランスより大会視察に来日するフランスのトップシェフ、日本代表選考会に出場したシェフなどが参加! 8月3日 19:00~新橋の第一ホテル東京にて開催! ...

第6回 モンディアル・デュ・パン 2017 並びに ジェップ インターナショナル ベーカリーカップ 日本代表選考会    日本アンバサドール協会(会長:川 良弘)は8月1日~3日に、フランス外務省が唯一協賛する世界最高峰の国際製パンコンクール「モンディアル・デュ・パン ...

Le concours Mi-Pro Des Ambassadeurs ~トップ ブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール~ の開催のお知らせ    日本において数々の功績を残しているトップ ブーランジェである日本アンバサドール協会(※1)の理事が審査員となり、セミプロの製パンコンクールを開 ...

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